BIONDI SANTI

Società Agr. Greppo
Biondi Santi s.r.l.

villa greppo 183
53024 montalcino
siena - italy

TEL. +39 0577 848087
FAX +39 0577 849396

BIONDISANTI@BIONDISANTI.IT

XXIII Ricolmatura bottiglie di Brunello di Montalcino Biondi Santi - Tenuta Greppo Riserva
A seguito della scomparsa del Dr. Franco Biondi Santi è stato deciso di non effettuare l’operazione di Ricolmatura delle bottiglie di Brunello di Montalcino Biondi Santi Riserva programmata per il 1° Giugno 2013 e di rimandarla a Giugno 2014.
23 May 2013
Brunello di Montalcino 2006 Annata
Vorremmo informare tutti i nostri clienti che a partire dal 1 giugno 2011 inizierà la commercializzazione del Brunello di Montalcino Tenuta Greppo – Biondi Santi 2006 Annata.
12 May 2010
Premio a Franco Biondi Santi, uno dei padri del Brunello di Montalcino
Un premio alla storia, a un vino mito e a un gentiluomo d'altri tempi
07 Dec 2009
www.biondisanti.it
E' online il nuovo sito della Tenuta Greppo
03 Dec 2009
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ROSATO DI TOSCANA IGT
2006
Rosato di Toscana IGT
2006
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Vendemmia eccezionale al Greppo. Primavera fredda e piovosa. Giugno, Luglio ed Agosto non molto caldi, asciutti, con poche piogge ben intervallate. Settembre freddo ed asciutto. Inizio Vendemmia a metà Settembre con decorso asciutto e freddo. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore, vinificate in “bianco“. Il mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità. Sarà classificato il Brunello di tipo “Annata“ e “Riserva“. Vengono vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di nostra proprietà.
Zona di produzione: Montalcino
Età dei vigneti: da 5 ai 10 anni
Composizione
del terreno:
di varie origini, comunque ricchi di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi.
Esposizione
dei vigneti:
Nord-Est, Sud e Nord
Altitudine: tra i 250 ed i 500 metri
Uve: 100% Sangiovese grosso
Vendemmia: metà settembre
Vinificazione: in bianco ad una temperatura di 18-20ºC
Maturazione: 18 mesi in vasche di acciaio
Numero di bottiglie prodotte: 5.723
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rubino rosato cerasuolo
Profumo: fruttato, leggera vaniglia
Sapore: vinoso, armonico, equilibrato, sapido e persistente.
Longevità: 10 anni
Temperatura di servizio: 10-12ºC come aperitivo, 16-18ºC a tutto pasto
Analisi chimica all´imbottigliamento
Gradazione alcolica ml/100 ml: 13.97
Zuccheri riduttori g/l: 1.45
Estratto secco totale g/l: 22.27
Acidità totale g/l: 6.00
SO2 totale mg/l: 102
Franco Biondi Santi - Tenuta Greppo
Villa Greppo 183 - 53024 Montalcino (SI) - Tel. +39 0577 848087 - Fax +39 0577 849396
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