BIONDI SANTI

Società Agr. Greppo
Biondi Santi s.r.l.

villa greppo 183
53024 montalcino
siena - italy

TEL. +39 0577 848087
FAX +39 0577 849396

BIONDISANTI@BIONDISANTI.IT

XXIII Ricolmatura bottiglie di Brunello di Montalcino Biondi Santi - Tenuta Greppo Riserva
A seguito della scomparsa del Dr. Franco Biondi Santi è stato deciso di non effettuare l’operazione di Ricolmatura delle bottiglie di Brunello di Montalcino Biondi Santi Riserva programmata per il 1° Giugno 2013 e di rimandarla a Giugno 2014.
23 May 2013
Brunello di Montalcino 2006 Annata
Vorremmo informare tutti i nostri clienti che a partire dal 1 giugno 2011 inizierà la commercializzazione del Brunello di Montalcino Tenuta Greppo – Biondi Santi 2006 Annata.
12 May 2010
Premio a Franco Biondi Santi, uno dei padri del Brunello di Montalcino
Un premio alla storia, a un vino mito e a un gentiluomo d'altri tempi
07 Dec 2009
www.biondisanti.it
E' online il nuovo sito della Tenuta Greppo
03 Dec 2009
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ROSSO DI MONTALCINO DOC FASCIA ROSSA
2002
Rosso di Montalcino DOC Fascia Rossa
2002
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2002 - 1992 - 1989            
 
Vendemmia di media qualità al Greppo. Primavera normale, luglio caldo, agosto molto piovoso. Settembre piovoso. Periodo Vendemmiale, a fine Settembre, asciutto e freddo. Non sarà qualificato il Brunello. Vennero vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di nostra proprietà. Non si e classificato il Brunello, ma solamente il Rosso di Montalcino nei due tipi: Fascia Rossa dai vigneti di oltre 10 anni. Etichetta Bianca dai vigneti piu giovani di 10 anni. Stappare e scolmae un poco le bottiglie 2 ore prima della degustazione.
Zona di produzione: Montalcino
Età dei vigneti: oltre i 10 anni
Composizione
del terreno:
di varie origini, comunque ricchi di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi.
Esposizione
dei vigneti:
a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord
Altitudine: tra i 250 ed i 500 metri
Uve: Sangiovese grosso 100%
Vendemmia: inizio settembre
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
Maturazione: 1 anni in botti di rovere di Slavonia
Affinamento
in bottiglia:
minimo 4 mesi
Numero di
bottiglie prodotte:
15.195
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rubino intenso
Profumo: con sentori di rosa appassita e giaggiolo
Sapore: morbido, equilibrato, caldo, sapido e persistente
Longevità: 10-15 anni
Temperatura di servizio: 16ºC
Analisi chimica all´imbottigliamento
Gradazione alcolica ml/100 ml: 13.23
Zuccheri riduttori g/l: 1.30
Estratto secco totale g/l: 28.70
Acidità totale g/l: 7.74
SO2 totale mg/l: 58
Franco Biondi Santi - Tenuta Greppo
Villa Greppo 183 - 53024 Montalcino (SI) - Tel. +39 0577 848087 - Fax +39 0577 849396
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